Вчера в Дубае прошла научно–практическая конференция “Настоящий иранский шафран”
Подписаться на новости и аналитику
28 февраля 2006По сообщению ИРНА, 27 февраля т.г. в Дубае в рамках Первой специализированной выставки иранского шафрана прошла научно – практическая конференция “Настоящий иранский шафран”.
В этой конференции приняли участие ведущие специалисты сельскохозяйственного и фармакологического факультетов Мешхедского университета, а также представители деловых кругов Ирана и ОАЭ, занимающиеся вопросами производства, переработки и экспорта иранского шафрана.
В выступлениях участников конференции отмечалось, что в настоящее время Иран является крупнейшим производителем шафрана в мире. На его долю приходится 96% мирового производства или 220 т шафрана в год. Площадь посевов шафрана в Иране занимает 55 тыс. га.
Около 200 иранских компаний занимаются переработкой и упаковкой шафрана. Ежегодно около 170 т шафрана экспортируется в 40 стран мира. При этом 70% иранского экспорта шафрана приходится на Испанию и ОАЭ.
Отличительной особенностью иранского шафрана является его высокое качество. Это качество определяется тысячелетним опытом производства, преобладанием ручного труда, особыми климатическими условиями Хорасана и свойствами местных сортов.
При производстве шафрана не используются химические удобрения и ядохимикаты. Марокко, Египет и Китай пытались начать выращивание шафрана, однако ни одной стране не удалось добиться его высокого качества, сравнимого с иранским.
В то же время многие потребители не знают, что иранский шафран обладает мощными лекарственными свойствами, обеспечивающими профилактику раковых и сердечно–сосудистых заболеваний. В связи с этим было предложено заняться разработкой современных гомеопатических препаратов на базе шафрана.
Многие участники конференции выразили обеспокоенность отсутствием должного международного контроля качества шафрана. При этом отмечалось, что даже в Иране, где такой контроль налажен, отмечаются попытки использования различных примесей, добавок и красителей, имеющих канцерогенные свойства. Такие подделки, как правило, отличаются неестественным для шафрана цветом.
Последние новости рынка
- Коридор «Север-Юг» позволит создать региональный электроэнергетический рынок
- Иран и Италия подписали 7 документов о сотрудничествеИран и Италия подписали 7 документов о сотрудничестве
- Б.Зангене: Экспорт иранской нефти и газового конденсата превысил 2 млн. баррелей в день
- Добыча газового конденсата на иранском месторождении Южный Парс выросла на 15%
- Открытие в Иране железной дороги Казвин – Решт состоится в этом году
- В иранской СЭЗ «Кешм» открывается филиал российского банка TEMP
- Экспорт электроэнергии из Ирана в Пакистан вырастет до 3 тыс. МВт
- Иранская экономическая делегация направляется в Австрию
- В Исламабаде состоялся представительный бизнес-форум с участием глав двух государств, Ирана и Пакистана
- 4 страны готовы инвестировать иранский порт Энзели
Загрузить PDF-версию № 11
Загрузить PDF-версию № 10
Загрузить PDF-версию № 9
